というわけで、粉末醤油の自作を試みた。何らかの粉と醤油を混ぜて炒る、という方針で。しかし、普通の粉と醤油を混ぜただけでは粉の粒子の表面に醤油が付着、それを炒ると醤油が焦げるだけ･･･？との思考実験。ということで片栗粉を使ってみた。ま、手持ちの…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
