2017-03-31から1日間の記事一覧
これまで何回か鶏むね肉を柔らかく仕上げる方法を実験してきた。ネットなんかを見てみるといろいろな方法があるが･･･私の実験では、鶏むね肉を水から茹でて沸騰したら火を止める、のが最も簡単で柔らかくなるようだ。火はできるだけ弱くして。これは、鶏むね…
これまで何回か鶏むね肉を柔らかく仕上げる方法を実験してきた。ネットなんかを見てみるといろいろな方法があるが･･･私の実験では、鶏むね肉を水から茹でて沸騰したら火を止める、のが最も簡単で柔らかくなるようだ。火はできるだけ弱くして。これは、鶏むね…
