のどぐろの冷凍干物をもらいました。 干物の焼き方にはいろいろあるのですが、最も簡単なのは、クッキングシートを敷いたフライパンで焼くこと。 ちなみにクッキングシートを敷かないと、テフロン加工フライパンであってもくっついてしまうでしょう。 しかし…

昨今のサバ缶ブーム、なんか苦々しいです。 サバ缶が好きな私にとっては。 店の棚から無くなるわ、あっても値段が高くなってるわ、で。 サバ缶が健康に良いなんてテレビ番組で特集された時には、これはヤバい、と思ったんだよなー。 だいたい、テレビで紹介…

最近、だししょうゆを買って使っているんですが。 こういうの。 キッコーマン いつでも新鮮削りたて鰹節香るしょうゆ 450ml価格：280円（税込、送料別) (2019/1/23時点) これ、大変旨いんですが、しょうゆとしてはとても薄い･･･ 北国人としてはかなり不満を…

肉を煮る時にはアクを取るのに、焼くときにはなぜアクを取らない？ ハンバーグを調理＆食べる際は気をつけませんとね･･･『ハンバーグを「生」「レア」で提供！？ 加熱不十分で食中毒も』 https://www.sankei.com/life/news/180913/lif1809130012-n2.html ハ…

たまに”おから”をタダでもらえるお店がある。そこでもらってきたおからを押し付けられた。（誰に？）さてどうしよう･･･おからは日持ちしないし、単体では食べづらいので、きちんとした料理を普段から作っていないと消費できないんだよね･･･捨ててしまうこと…

久々にワンご飯ネタを。あ、ワンご飯専用ブログは削除しました･･･ワンご飯のネタにちと困って、ちくわを買ってみた。ちくわって美味しいんだけど、よくかまないとその美味しさが表れないんだよね、単品では。そして巷のちくわ料理はどっちかというと、ちくわ…