卵をどこで買うか･･･ - 昔気質技術者のお小言

卵の話。

この二つの記事を一度に読むと面白い。

確かに、卵は賞味期限を少し過ぎても十分食べられるという話は聞いたことがある。

実際、私も二日くらい過ぎても平気で食べている。

しかし一方、近くの食品スーパーでは卵は「常温」で並べられている。

冷蔵棚で陳列しているスーパーは一軒しか見たことがナイ。

コンビニでは冷蔵棚ですな。

ところで、今回は冷蔵庫内の卵の賞味期限が過ぎそう。

上記記事によると、「しっかり加熱」ということが必要とのことだが、オムレツを作る時なんかは一部半熟にしてしまう。

次回はカッチカチのオムレツを作るか･･･（汗）