2012-03-07から1日間の記事一覧

ヘルシー料理は無理だな

日記

鶏むね肉のソテーに再挑戦したのだが、焦げてパサパサ。脂分が少ないからだね。パサパサにならないようにするには、バターを使ったり水分を補給したりがあるらしいが、そのあたりの料理勘は私にはないな。というわけで私には脂分が少ない肉の調理はまだ難…