昔気質技術者のお小言

車、日用品、家電製品、時事問題を技術者的に

2015-01-24から1日間の記事一覧

うま味調味料をどのくらい使うか

自分で作った食事はあまり美味しくない。 まー、味付けの何たるかを分かっていないこともあるが、 ”ありがた味”が入っていないことも大きいですな(笑) ”うま味”をもっと濃くすればもう少し食えるもんになるのでは?と思ったが・・・ うま味が出る食材はそもそも…